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□ 2월 식중독 예방 요령 <노로바이러스>

• 예방요령

          ➊ 조리를 담당하는 조리사는 노로바이러스에 오염된 생굴, 지하수 섭취에 더욱 주의

               - 굴은 충분히 가열하여 섭취(중심온도 85℃에서 1분)

               - 지하수는 끓여서 섭취 

          ➋ 설사, 발열이 있을 경우 마스크를 착용하고, 증상이 없어질 때까지 조리 배제

          ➌ 주기적으로 비누를 사용하여 손씻기를 실시해 노로 바이러스 예방